,
|
||||
|
حلى كريم كراميل بالطريقة الفرنسية
حلى كريم كراميل بالطريقة الفرنسية حلى كريم كراميل الفرنسي،طريقة تحضير حلى كريم كراميل  المقادير 1كوب سكر ,يقسم لقسمين 5بيضات 1/4ملعقة صغيرة ملح 3اكواب حليب 11/2ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا طريقة التحضير يُذوب 1/2كوب من السكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ,مع التحريك حتى يصبح لون السكر بني فاتح وثصب في 8اكواب بايركس ملون مقاوم للحرارة مدهونة بالزبدة. توضع اكواب البايركس في صينية مسطحة قليلاً لسهولة وضعها في الفرن . يُسخن الفرن على درجة حرارة 300ف (150م) يضرب البيض والملح وكمية السكر المتبقية في وعاء كبير مع خلاط خفق البيض على سرعة منخفضة حتى يصبح لون الخليط اصفر ,يخلط المزيج بالتدريج مع الحليب والفانيليا. يوزع الخليط على اكواب البايركس ,يصب ماء ساخن في الصينية حوالى 25مل من اعلى الاكواب . تُخبز لمدة ساعة حتى تنضج اذا تفقدتها بالسكين تخرج السكين نظيفة. تخرج الاكواب من الفرن وتوضع في الثلاجة حتى تبرد, تقلب الاكواب على صحون التقديم وتُقدم. المصدر: منتديات احزان نت - من قسم: حلويات 2013 - وصفات حلويات - حلويات بالصور- Sweets pgn ;vdl ;vhldg fhg'vdrm hgtvksdm |
|||
↧
حلى كريم كراميل بالطريقة الفرنسية
↧
