حلويات رمضان طريقة كيكة البلح بالصوص بالصور

مدة الاعداد 15 دقيقة ومدة الطهى 30 دقيقة


المقادير:


2 كوب الا ربع من البلح الرملى


كوب الا ربع زبدة


كوب الا ربع سكر


2 بيضة


كوب الا ربع دقيق


ملعقة بيكنج بودر


كريم لاذع او ايس كريم للتقديم


للصوص:


1 كوب سكر بنى


ربع كيلو كريمة لبانى


الطريقة:


< يسخن الفرن على درجة 190 ويجهز البلح يغسل ويصفى ثم يقشر ويقطع قطعا صغيرة


< يخفق الزبد مع السكر ويضاف البيض بالتدريج حتى يصير الخليط هشا


< يضاف الدقيق بالتدريج يستمر الخفق ويضاف البيكنج بودر, يضاف البلح ويصب العجين فى صينية مدهونة بالزبد وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج


< لعمل الصوص: يوضع السكر على نار هادئة ويقلب بملعقة خشبية ويترك علىالنار حتى يصير لونه بنيا, تضاف الكريمة اللبناى ويقلب المقدار ويرفع من على النار ويترك حتى يهدأ


< تخرج الكيكة من الفرن ويصب فوقها الصوص وتقطع وتقدم مع الأيس كريم او الكريمة.ٍ