Quantcast
Channel: منتديات احزان نت
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3201

الك***ي مع البط والخضار

$
0
0
,  

 
الصورة الرمزية

العضوٌﯦﮬﮧ »
 التسِجيلٌ »
مشَارَڪاتْي »
الك***ي مع البط والخضار



الك***ي البط والخضار



مراااااااااحب صبايا وشباب مجلتنا الغالية

كل عام وأنتم بخير

إن شاء الله الأكلة تعجبكم

يلا نبدأ.........


الك***ي البط والخضار
( المكونات )

*مكونات الك***ي


الك***ي البط والخضار

1 كيلو ك***ي + سمن

الك***ي البط والخضار


* مكونات الخضار

الك***ي البط والخضار

نصف كيلو ( كوسة .. جزر .. بطاطس .. زهرة .. بصل )

+
ملح / فلفل أسود / كمون / قرفة


الك***ي البط والخضار



* مكونات البط
الك***ي البط والخضار

بطة وزنها 2 كيلو أو أكثر + بصلة كبيرة + ورق لوري + سمن

ملح / فلفل / كمون مطحون

بهارات صحيحة

( كزبرة / قرنفل / قرفة / جوزة الطيب / خولنجان / هيل / زعفران )



الك***ي البط والخضار


* مكونات تتبيلة البط

الك***ي البط والخضار


بصل ناعم / عصير برتقالة + عصير ليمونة

ملح / فلفل / قرفة / ورق لوري مطحون


الك***ي البط والخضار


الطريقة ........


خلط مقادير تتبيلة
البط هكذا ....

الك***ي البط والخضار


الك***ي البط والخضار

خلط مقادير الخضار ووضعها على النار

أنا استخدم جهاز لتوسيتها على البخار
وطبعا دي طريقتي .... إذا حبيتم تسووا الخضار مع
البط لا مانع

الك***ي البط والخضار


جااااااااااااري التسوية
الك***ي البط والخضار



الك***ي البط والخضار


طريقة
الك***ي

يوضع في وعاء خاص لتسوية الك***ي
امممممممم نسيت أصور الوعاء فارغا
هو عبارة عن قطعتين
نضع بالقطعة الأسفل ماء مع ملح
وبالقطعة الأعلى الك***ي ومن وقت لآخر نقلبه مع رشه بالماء




الك***ي البط والخضار


وهنا تغير شكله بعد نضجه قليلا

الك***ي البط والخضار



الك***ي البط والخضار
طريقة طبخ البط

نضع ماء كافي ونتركه يغلي ثم إضافة كل المكونات ما عدا البط

الك***ي البط والخضار


إضافة البط بعد الغليان ونتابعه حتي تنضج

الك***ي البط والخضار


الك***ي البط والخضار



بعد نضج البطة نغطيها بالتتبيلة هكذا ....



الك***ي البط والخضار

نغطيها بورق فويل استعدادا لوضعها بالفرن حوالي نصف ساعة

الك***ي البط والخضار


بعد نصف ساعة ننزع ورق الفويل ونتركها عشر دقائق

لتكون بهذا الشكل


الك***ي البط والخضار


الك***ي البط والخضار
===============

تم النضج ..... وأصحبت كل الطبخة جاهزة

نضع
الك***ي وهو سخن ونضيف عليه سمن ساخن أيضا مع التقليب

الك***ي البط والخضار


هنا نضيف الخضار فوقه
الك***ي البط والخضار

ثم البطة ... وهذا الشكل النهائي

الك***ي البط والخضار


طبعا لو احنا ع الهوا كان أسهل بكتير من التصوير

الك***ي البط والخضار




hg;***d lu hgf' ,hgoqhv

 

Viewing all articles
Browse latest Browse all 3201

Trending Articles